Ort: Einstein Gourmet, St. Gallen

Style: Über den Dächern St.Gallens, im 5. Stock des Hotels Einstein St.Gallen erwartet die Gäste hier ein phänomenales Genuss-Erlebnis. Das klassizistische Gebäude aus der Blütezeit der St. Galler Textilindustrie erstrahlt hier in vollem Glanze und lässt die Feinschmecker-Herzen höher schlagen.

Küche: Ein französisch geprägter, weltoffener Kochstil wird von den beiden Küchenchefs Sebastian Zier und Richard Schmidtkonz umgesetzt. Ganz viel Liebe zum Produkt und wahnsinnig intensive Geschmacksmomente am Gaumen zeichnen die Küche aus. Es verwundert keinen, dass der The MICHELIN Guide hier seit Jahren mehr als verdiente 2-Sterne vergibt. Das ist alles so gut und auch auf den Tellern als Gesamtkunstwerk ein echtes Highlight.

Must-eat: Das Menü im Einstein Gourmet ist immer wieder eine wahre Offenbarung. Klassiker aus der Küche von Sebastian und Richard wechseln sich mit neuen, kreativen Gerichten ab. Dazu ein exzellenter und unaufdringlicher Service – danke Thies Puls, Daniel & Team.

Hinter den Kulissen: Als absolute Genuss-Perle ist das Einstein Gourmet in den wunderschönen Komplex des Hotels Einstein St. Gallen mit integriert. General Manager Michael Vogt fungiert hier als Dirigent eines Orchesters, welches seinesgleichen sucht. Die Zimmer und Suiten, mit Naturmaterialien und Edelkirschparkett ausgestattet und die Einstein Bar einer der Treffpunkte für wirklich gute Drinks.

pleasure* meint: Wer denkt, es wäre schon alles erwähnt, täuscht sich. Als Geheimtipp können wir nur mit auf den Weg geben: Schnappt euch während des Besuches im Einstein Gourmet den Sommelier Loris Lenzo und lasst euch einen der schönsten Weinkeller der gesamten Schweiz zeigen. Es lohnt sich! Diese Bilder wird man für immer in Erinnerung behalten.

Website: Einstein Gourmet