Ort: Prism, Berlin

Style: Europäische Spitzenküche trifft levantinische Inspiration. Eine urbane und einzigartige Atmosphäre, mitten im Charlottenburger Kiez. Moderner Brasserie-Style mit levantinischem Flair und super herzlicher Gastlichkeit.

Küche: Chef und Patron Gal Ben Moshe ist schon seit einigen Jahren in Berlin und prägt wie vielleicht kein anderer den kulinarischen Schmelztiegel zwischen Israel, Jordanien, Libanon, und Syrien. Der The MICHELIN Guide hat das schon seit Beginn erkannt und Gal für sein außergewöhnliches Schaffen einen völlig verdienten Stern verliehen.

Must-eat: Möglich ist alles, vom Degustationsmenü, über das vegetarische Menü bis zu „A la carte“. Das schätzt der Gast und ehrt den Patron – diese Vielfalt wird von den Gästen mit Begeisterung aufgenommen. So sind auch mal 2-3 Gläser Wein und 1-2 Gerichte „A la carte“ möglich und es muss nicht immer das große Menü sein. Willst Du aber den kompletten „Gal“ genießen, geh auf das volle Menü und hab einfach nur Spaß!

Hinter den Kulissen: Wie schon erwähnt, der Patron Gal Ben Moshe und Sommelière und Gastgeberin Jaqueline Lorenz. Ungezwungene Gastfreundschaft und über 530 Positionen auf der Weinliste lassen das Herz höher schlagen. Natürlich auch mit einer einzigartigen Sammlung levantinischer Weine.

pleasure* meint: Gal’s Schaubühne der levantinischen Küche auf top Niveau, läuft gefühlt noch etwas zu sehr unter dem Radar in Berlin. Warum auch immer!? Der Bistro-Style und die entspannte Atmosphäre lassen einen coolen Abend ausklingen und wir können nur sagen, das war genial und wir kommen wieder!

Website:Prism