Das Jahr 2023 ist ein bedeutendes Jahr für “The House of Suntory”. Das Gründungshaus des japanischen Whiskys freut sich, die lang erwartete Hibiki 21-Year-Old Jubiläumsedition und das limitierte Flaschendesign des Hibiki Japanese Harmony vorzustellen, welches die vier Jahreszeiten würdigt und damit auf die Vergangenheit, Gegenwart und Zukunft anspielt. Die beiden limitierten Produkte sind die neuesten Whisky-Angebote im Rahmen der Jubiläumsfeierlichkeiten des House of Suntory, mit denen ein Jahrhundert – seit der Gründung der ersten japanischen Malt-Whisky-Destillerie durch den Gründer Shinjiro Torii im Jahr 1923 – gewürdigt wird.

Hibiki gilt als einer der renommiertesten Whiskys der Welt und ist zu einem der begehrtesten japanischen Blended Whiskys geworden. Hibiki besteht aus einer harmonischen Mischung von verschiedenen Malz- und Getreide-Whiskys aus den Suntory-Brennereien Yamazaki, Hakushu und Chita. Die limitierte Auflage des Hibiki 21-Year-Old ist eine Kombination von Malz- und Getreide-Whiskys, die sorgfältig miteinander vereint werden, um ein Zusammenspiel an Geschmacksrichtungen und Aromen zu schaffen. Bei dieser Sonderedition zum hundertjährigen Jubiläum steht die seltene Mizunara-Eiche im Vordergrund, die den Blend tiefgreifend beeinflusst und gleichzeitig den Charakter und die Essenz von Hibiki bewahrt.

,,Für die limitierte Auflage des Hibiki 21-Year-Old hat sich unser Team der Herausforderung gestellt, etwas Neues zu kreieren, um unser hundertjähriges Bestehen zu feiern“, sagt Shinji Fukuyo, Chief Blender von Suntory. „Mit akribischer Präzision ist es uns gelungen, die herausfordernden und zugleich lohnenden Eigenschaften der japanischen Mizunara-Eiche zu nutzen, um das einzigartige Geschmacksprofil, für das unsere Hibiki-Whiskys bekannt sind, zu akzentuieren. Dieser besondere Whisky zeigt, dass wir uns bei House of Suntory weiterhin der Handwerkskunst widmen.“

Das Design des Jubiläumsetiketts auf der Hibiki 21-Year-Old-Flasche präsentiert kunstvoll einen sanften Farbübergang, der an den Sonnenaufgang in Japan erinnert, ein Symbol des Lebens, der Vitalität und des konstanten Flusses der Zeit. In der japanischen Kultur hat die Sonne eine tiefe Bedeutung, da sie die umgebende Natur nährt und wichtige Energie liefert. Sie erinnert daran, das Leben zu schätzen und die Veränderungen anzunehmen, die wiederkehrend eintreten.

Dieser außergewöhnliche Whisky mit zart-goldener Farbe und seinen atemberaubenden Aromen verkörpert den Geist von „Wa“, was auf Deutsch die “Einheit” bedeutet. Er bietet raffinierte und elegante Noten von Kumquat und Jasmin mit japanischem Weihrauch. Am Gaumen ist er subtil, süß und blumig, kombiniert mit würzigem Sandelholz und Agarholz. Das Ergebnis ist ein langer und tiefer Abgang mit Untertönen von gewürztem Mizunara-Holz. Der Hibiki 21-Year-Old wird mit 43 % Vol. abgefüllt und ist deutschlandweit bei ausgewählten Fachhändlern zu einer unverbindlichen Preisempfehlung von 4.950 € ( 700 ml) erhältlich.

Website: House of Suntory