alles über food, drinks, genuss.

01.12.2021

Backpfeifen und Herzkirschen: Tim Raue im Interview

Im Gespräch mit Sommelier Willi Schlögl packt Tim Raue aus. Es wurde schon viel über ihn geschrieben –..

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17.11.2021

Durch das Minenfeld: Billy Wagner im Interview

Billy Wagner: Wirt und Betreiber des Nobelhart und Schmutzig, Prophet der Regionalküche, Liebhaber des puren, unverfälschten Produkts. In der siebten..

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13.10.2021

Wilde Jahre, Cookies, Cream: Stephan Hentschel im Interview

  Du bist seit 20 Jahren in Berlin. Wie hat sich die Stadt, wie hast du dich verändert?..

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03.10.2021

Der Zeitreisende: Ernie Loosen im Interview

  Du hast einmal gesagt: „Ein großer Wein beginnt im Kopf“. Was ist damit gemeint? Ernie: Wenn du..

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10.09.2021

Von der Pflicht zur Kür: Theresa Breuer im Interview

  Wie war das, als du mit 20 Jahren plötzlich vor der Aufgabe standest, ein großes Weingut zu..

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