Heute eröffnet das erste deutsche Zuma sein 3-monatiges Pop-up im The Charles Hotel München

Pünktlich zum Start in eine aufregende Münchner Sommersaison mit Konzerten diverser Superstars und einer Reihe von Spielen im Rahmen der Fußball-Europameisterschaft, öffnet heute das erste deutsche Zuma Pop-up im The Charles Hotel seine Pforten.

Die Räumlichkeiten des Hotelrestaurants samt der großzügigen Terrasse stehen nun ganz im Zeichen von Zuma. Ein beeindruckendes XL-Bild der für Zuma typischen Indigo-Struktur ziert fast eine komplette Wand des Restaurantbereichs. Die Kunst des Indigofärbens ist tief in der japanischen Kultur verwurzelt und eine uralte Praxis, die bis heute ein Synonym für Handwerkskunst und Qualität ist.

Das vom japanischen Kollektiv BUAISOU eigens für Zuma in handwerklicher Perfektion geschaffene Kunstwerk wurde fotografiert und digital bearbeitet, um die endgültige ZUMA-Indigo-Textur zu kreieren, die als Nahaufnahme zu Zumas Markenzeichen wurde und auf allen Materialien zu finden ist, die in Verbindung mit Zuma stehen. Darüber hinaus zieren weitere Bilder vom Interieur verschiedener Zuma-Restaurants aus der ganzen Welt die Wände und unterstreichen den internationalen Charakter des Konzepts. Auf den Tischen geht es puristisch japanisch zu und die auf das Wesentliche konzentrierten Gedecke laden zu einer Konzentration auf die Speisen ein.

Aufregende Cocktail-Kreationen und charakteristische Gerichte wie Filet vom chilenischen Wolfsbarsch, würziges Rinderfilet mit Sesam oder der dünn geschnittene Wolfsbarsch mit Yuzu, Trüffelöl und Lachsrogen, erfreuen Augen und Gaumen. Perfekt begleiten lassen sich die authentisch japanischen Gerichte auch vom eigens und ausschließlich für Zuma hergestellten Junmai Ginjo Sake. Dieser stammt von Kimura Shuzo und ist nirgends außer in den Zuma-Restaurants erhältlich.

Im Außenbereich mit dem imposanten Robata-Grill warten 46 Plätze auf die Gäste. Im Innenbereich kann man an rund 80 Plätzen und in einem Private-Dining-Room die zeitgemäße japanische Küche in Anlehnung an das Izakaya-Konzept genießen. Eine von Zuma kuratierte Playlist sorgt für die passende musikalische Untermalung und unterstreicht den lebendigen Charakter des Zuma-Konzepts.