Rot, rosé, weiß: Dass die Welt der Weine noch viel bunter ist, beweist Sternegastronom Anton Schmaus jetzt mit seinem poppigen Wine Concept Store Tipsy im Herzen der Regensburger Altstadt. Zur offiziellen Eröffnung am 26. Oktober sind die ersten Gäste ab 16.30 Uhr zum Staunen, Schmecken und Shoppen in die Untere Bachgasse geladen. Der hippe Weinladen, der zunächst von Mittwoch bis Samstag ab 18 Uhr geöffnet ist, grenzt direkt an das Restaurant „Sticky Fingers“, das Anton Schmaus ebenfalls betreibt. Passend zum Angebot, bedeutet der Name „Tipsy“ „beschwipst“.

Deutsche und französische Weine

Im Fokus der Weinkarte des Tipsy stehen zum Start rund 70 Positionen, überwiegend aus Deutschland und Frankreich. Kleine und große Namen, Natur- und Bioweine und seltene Champagner: die Karte lässt kaum einen Wunsch offen. Neben Flaschenweinen ab 10 Euro bietet das Tipsy auch offene Weine aller Preisklassen. Edle Tropfen aus dem Sternerestaurant Storstad stehen ebenso zum Verkauf wie erlesene Sake-Weine aus der Sushi-Bar Aska. Vor dem Kauf dürfen Kunden die Weine selbstverständlich verkosten.

Für Auswahl und Abwechslung auf der Karte sorgt Sommelière Anna Rupprecht, die erst kürzlich zweifach ausgezeichnet wurde: Die Jury des Aral Schlemmer Atlas und ein Expertengremium des Fachmagazins Rolling Pin kürten die 31-Jährige unabhängig voneinander zu den 50 besten Sommelièrs Deutschlands. Christina Harbich aus dem Sticky Fingers, seit sieben Jahren als Servicekraft im Schmaus-Verbund tätig, ist ein bekanntes Gesicht in Regensburg und berät kenntnisreich die Kunden.

Website: Tipsy