Mit der Eröffnung von Rosewood Munich am 20. Oktober 2023 beginnt inmitten des Herzens der Münchner Altstadt ein mit Spannung erwartetes neues Kapitel in der Geschichte der Stadt. Als erstes Haus von Rosewood Hotels & Resorts® in Deutschland gibt das elegante Hotel dem Begriff von Luxus in der Stadt eine neue Dimension. Das Hotel befindet sich in zwei ikonischen Gebäuden – der ehemaligen Bayerischen Staatsbank und dem angrenzenden Palais Neuhaus-Preysing. Mit der zentralen Lage wenige Schritte vom Marienplatz im Stadtzentrum entfernt greift Rosewood Munich mühelos die Essenz der bayerischen Kultur auf. Das Hotel nimmt Gäste mit auf eine immersive Reise durch die Barockzeit der Stadt und eröffnet gleichzeitig eine neue Perspektive auf ihre zeitgenössische Kultur und ihr Gemeinschaftsgefühl.

Ganz im Sinne der A Sense of Place^® Philosophie, bei der jedes einzelne Element der Erfahrung von der Umgebung inspiriert wird, präsentiert Rosewood Munich eine einzigartige Interpretation eines zeitlosen Wahrzeichens, das der glorreichen Geschichte der Münchner Altstadt Tribut zollt. In den 73 geräumigen Zimmern und 59 Suiten, darunter fünf exklusive Houses als Signature-Suiten des Hotels, werden moderne Designelemente nahtlos in die Innenausstattung integriert.

Eine innovative Interpretation der bayerischen Küche und Cocktails

Rosewood Munich erfindet die bayerische Küche neu und läutet damit eine neue Ära der Gastronomie in München ein. Auch mit einer innovativen Cocktail-Kultur beschreitet das Hotel neue Wege. In der Brasserie Cuvilliés werden einzigartige Interpretationen klassischer Brasserie-Gerichte serviert, die gleichzeitig die Traditionen der Alpenregion widerspiegeln. Spezialitäten wie Steckerlfisch oder Spinatknödel werden in einem entspannten und kosmopolitischen Ambiente serviert, das ein Gemeinschaftsgefühl hervorruft. Als kulinarisches Epizentrum des Hotels verkörpert die Brasserie Cuvilliés eine einzigartige gastronomische Reise, die moderne Küche und geschätzte bayerische Traditionen miteinander in Einklang bringt. Die Bar Montez spiegelt das Temperament der legendären Tänzerin Lola Montez wider und erinnert an eine Ära der Leidenschaft, Freiheit und Eleganz. Mit ihrem Erscheinungsbild ist die Bar ein echtes Meisterwerk, das mit außergewöhnlichen Cocktails, einer einzigartigen Innenausstattung, einer kuratierten Kunstsammlung und Live-Jazz abgerundet wird. In der Bar findet sich außerdem eine beeindruckende Buntglas-Installation, die der Jazz-Szene der 1920er Jahre Tribut zollt. Diese zeitgenössische kubistische Interpretation wurde von der Mayer’schen Hofkunstanstalt realisiert.

Sowohl in den Restaurants als auch in der Bar wird der Großteil der Zutaten von lokalen Anbietern aus der Alpenregion bezogen. Auch das zukünftige Schwesternhaus Rosewood Schloss Fuschl agiert als Partner von Rosewood Munich und liefert frischen Fisch aus der hauseigenen Schlossfischerei.

Im Rahmen des „Partners in Provenance“-Programms von Rosewood arbeitet das Team mit den besten Talenten der Region zusammen, um das kulinarische Angebot von Rosewood Munich zu perfektionieren. Alpenkaviar von Helmut Schlader, Bayerischer Reis aus der Chiemsee-Region, Wagyu-Rind vom Tegernsee sowie Lammfleisch von einem Züchter aus Jochberg sind weitere Beispiele, die das besondere Angebot komplettieren und es als wahrhaftige Verkörperung der alpenländischen Esskultur untermauern.

Website: Rosewood Munich