Ort: Brasserie Cuvilliés, München

Style: Moderne alpine Küche im Rosewood Munich. Die Brasserie Cuvilliés bringt frischen Flair in die bayerische Metropole. Umgeben von hochwertigen Materialien wie Naturstein und Messing, werden alpine Gerichte mit modernem Twist serviert.🍴

Küche: Mit seinen zeitgemäßen Interpretationen klassischer Gerichte ist die Brasserie Cuvilliés kompromisslos modern und mutig, behält dabei aber entschieden ihren ausgeprägten Sinn für bayerische Tradition bei. Executive Chef Caspar Bork und sein Team haben im neu eröffneten Rosewood Munich Hotel im Herzen der Münchner Altstadt, innerhalb kurzer Zeit einen neuen Lieblingsspot erschaffen.

Must-eat: In der Brasserie Cuvilliés können die Gäste an sieben Tagen in der Woche ein entspanntes Frühstück, ein legeres Mittagessen oder ein gehobenes Dinner genießen. Die alpin angehauchten Frühstückklassiker sind ein Traum. Abends sind Wiener Schnitzel und Gulasch eigentlich immer Pflicht. Der Wolfsbarsch in der Salzkruste sollte als „Zwischengang“ für 2-3 Personen nie fehlen.

Hinter den Kulissen: Hoteldirektor Roland Duerr und sein Team setzen hier konsequent die Idee von Luxus, Tradition und bayerischer Eleganz um. Nicht umsonst hat sich die Brasserie innerhalb kürzester Zeit zum neuen Treffpunkt in München entwickelt.

pleasure* meint: Ankommen, wohlfühlen und eine gute Zeit verbringen. Das ist hier die Maxime. Der Weg in die angrenzende Bar Montez ist nicht weit und man sollte den letzten Drink des Abends hier auf jeden Fall genießen. München hat sich in den letzten Jahren den Ruf der Stadt mit den spannendsten Neueröffnungen zu Recht verdient. Die Brasserie Cuvilliés schreibt diese Erfolgsgeschichte fort und hat sofort die Herzen der Stadt erobert.

Website: Brasserie Cuvilliés