Ort: Forsthaus Strelitz

Style: Casual Fine Dining im Haupthaus des fast autark arbeitenden Hofs, den Küchenchef Wenzel Pankratz von den Eltern übernommen hat. Ein Idylle, die ihresgleichen sucht. Nur 90 Autominuten von Berlin unweit der Uckermärkischen Seenlandschaft liegt diese Perle der deutschen Kulinarikszene.

Küche: Was Wenzel und sein kleines Team hier leisten, ist nicht hoch genug anzurechnen. Alles aus dem eigenen Garten oder von benachbarten Freunden und Partnern. Man kann die abendlichen Teller tagsüber auf dem ganzen Gelände fühlen uns sehen. Und eines hier vorweg, das was auf den Teller kommt, ist von grandioser Qualität und exquisitem Geschmack. 🏡

Must-eat: Es gibt ein 6-8 gängiges Menü inkl. noch ein paar weiterer Gerichte, die man hinzubuchen kann. Und wenn man bedenkt, dass wir hier für das Menü gerade mal 85 Euro berechnet werden, muss man sagen: nichts wie hin! Das ist schon fast nicht mehr in Worte zu fassen, inkl. dem ganzen Ambiente des Restaurants und Hofs. 👏

Hinter den Kulissen: Wenzel hat diesen Hof von seinen Eltern übernommen und im Laufe der Jahre zu einer Perle der deutschen Gastro ausgebaut und ist lange noch nicht fertig. Täglich sprudeln neue Ideen und es ist eh immer viel zu tun. Für die Gäste stehen einzigartige, minimalistisch eingerichtete, Zimmer im anliegenden alten „Stallgebäude“ zur Verfügung. Hier ist so viel Liebe und Detail hereingesteckt worden, das kann man nicht beschreiben, man muss es vor Ort erleben. 🔝

pleasure* meint: Wer einmal da gewesen ist, wird immer wieder kommen. Und wer sagt, dass er schon mal ein besseres Frühstück als im Forsthaus Strelitz bekommen hat, der muss sich schon richtig weit aus dem Fenster lehnen. Es versteht sich von selbst, dass alles hausgemacht ist. Besucht Wenzel und sein wunderbares Team, ihr werdet noch sehr lange davon zehren und erzählen! 😁

Website: Forsthaus