Ort: GRETA OTO Hamburg

Style: Ein tropischer Schmetterling steht Pate für das Restaurant und die Bar Greta Oto. Vor ein paar Tagen war die offizielle Eröffnungsparty im ersten deutschen Hotel der Conrad Hotels & Resorts. Das Levantehaus an der Mönckebergstraße bildet die perfekte Kulisse für das Greta Oto Hamburg.

Küche: Lebendige und urbane lateinamerikanische Genusskultur steht hier im Vordergrund. Jetzt schon ein cleverer Schachzug, um sich von dem klassischen Angebot der Luxushotellerie abzuheben. Das macht richtig Spaß, was das Team um Culinary Director Florian Glauert und Greta Oto Küchenchef Tilo Sachadä hier konzipiert haben. Intensive Produkt- und Gewürzwelten begleiten jedes Gericht und der Streifzug durch die vielfältigen Aromen Mittel- und Südamerikas hätte nicht besser gelingen können.

Must-eat: Die Karte ist entsprechend der südamerikanischen Küche sehr vielfältig. Also gerne in einer großen Gruppe oder einfach öfter vorbeikommen, um alles mal probiert zu haben. Die Klassiker wie Ceviche, Pulpo, Beef oder auch Holy Rib sind eigentlich immer Pflicht. Und behaltet euch auf jeden Fall noch etwas Platz für die genialen Desserts von Chef-Pâtissier Roshlee Cardoso.

Hinter den Kulissen: Die MHP Hotel AG aus München führt Regie beim Deutschland-Debüt der Conrad Hotels & Resorts von Hilton. Und dies in so überragender Form, dass man aus dem Staunen kaum heraus kommt. Im denkmalgeschützten Levantehaus im Herzen Hamburgs verbindet man den Charme historischer Jugendstil-Architektur mit modernstem Luxus. Die Einrichtung des Restaurants Greta Oto ist ein perfektes Zusammenspiel aus Eleganz, stimmiger Atmosphäre und die Hommage an die Hansestadt.

pleasure* meint: Eine neue vielversprechende Gastroperle, die perfekt in die weltoffene Hansestadt passt. Die Lust auf Streifzüge ins Reich tropischer Vielfalt kann man kaum besser widerspiegeln. Natürlich dürfen wir die Greta Oto Bar nicht unerwähnt lassen. Das könnte im Zusammenspiel mit dem Restaurant, der neue Spot in Hamburg werden – besser geht eigentlich kaum. Checkt die Drinks von Barmanager Stefan und seinem Team, das macht richtig Bock auf mehr!

Website: GRETA OTO Hamburg