16: Wie Deutschland Essen lernte – mit Hans-Peter Wodarz (Teil 2)
Auch die zweite Folge mit Hans-Peter Wodarz ist ein absoluter Knaller. HPW, aktuell Betreiber des Palazzo in Berlin, ist der unterhaltsamste gastronomische Zeitzeuge, den man sich vorstellen kann.
In Teil zwei des Foodpodcasts geht es um eine legendäre Silvesterfeier 1989, bei dem die Rote Armee den Promis das Büffet weggeschnappt hat, um das Hooters (!) in Berlin, um eine Essens-Co-Kreation mit Andy Warhol und darum, wie HPW den Deutschen Wein trocken bekommen hat. Er erklärt außerdem, dass die Eventgastronomie eine Folge der mies gelaunten deutschen Neu-Gourmets war, sozusagen seine Antwort auf das Schweigen der Schlemmer. Natürlich dürfen auch große Namen aus der Politik nicht fehlen – zum Beispiel wie Richard Nixons Bodyguards den Käsewagen für einen Attentatsversuch hielten oder Helmut Kohl die berühmten Ehrenwort-Spenden in HPWs Restaurant per Koffer unter dem Tisch zugeschoben bekam. Wow. Es soll einfach nie aufhören. Danke HPW!
Links zu dieser Episode:
Die Episode auf Youtube: Hans-Peter Wodarz
Instagram: hanspeterwodarz
Instagram: palazzo_berlin
Facebook: hanspeterwodarz
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