Wie ist die Lage?

Theresa Breuer ist eine der herausragenden Winzerinnen des Landes. Ihre Geschichte klingt nach Roman: Nach dem plötzlichen Tod ihres Vaters 2004 stand die damals 20 jährige vor der Herausforderung, das Weingut Georg Breuer zu übernehmen und produziert nun mit dem Berg Schlossberg einen der besten Rieslinge der Welt.

Warum lieben sie Wein?

Weil er ein Begleiter von i.d.R. schönen Momenten ist und immer wieder überrascht. Wein schmeckt niemals wirklich gleich, auch nicht ein und derselbe Wein… wenn dass keine Faszination… und Liebe auslöst, dann weiß ich auch nicht!!!

Welches ist der interessanteste Mensch, mit dem sie eine Flasche geteilt haben?

Wahrscheinlich mit meinem Papa.

Welcher Weinmythos ist Quatsch?

Dass man Weißwein nicht lagern sollte…

Welches Weinbuch, welche App oder Website können sie empfehlen?

Puh… da kann ich mich nicht festlegen! Ja nach aktueller Laune, kann es ein Buch zu dem Rebschnitt sein, oder ein Buch, dass Wein Teil einer Geschichte werden lässt! Das ist alles möglich.

Der beste Wein, den sie je getrunken haben?

Eine Flasche KRUG Grand Cuvée… zusammen mit meinem Kellermeister nach einer abgeschlossenen Weinlese.

Der Wein, den sie gerne einmal im Leben trinken würden?

Ich habe es noch nie geschafft ein DRC in mein Glas zu bekommen… da wäre ich schon wahninnig gespannt darauf!

Zu welcher Gelegenheit passt kein Wein?

Zu schlechter Laune… dann darf es höchstens etwas Prickelndes sein, aber Wein bei schlechter Laune ist Verschwendung!

Welche Weinregion der Welt wird unterschätzt?

Mittelrhein-Tal

Schwefel: ja, nein, manchmal? Und warum?

Ja… ich bin ein Freund von schlauem Schwefel-Einsatz, der Weinen Ihre Präzision unterstreicht, ohne gleich, oder langweilig zu machen. Tatsächlich wird es auch ohne Schwefel für mich häufig langweilig! Schwefel ist der Lidstrich, als einzige Schminke im Gesicht, die mir das Wohlfühlgefühl schenkt, dass mich jeden Tag gerne aus dem Haus gehen lässt!

Universalglas oder für jede Gelegenheit ein anderes?

Universalglas für 98% der Gelegenheiten und dann manchmal eins, was nochmal extra kitzelt!

Welchen Weintipp geben sie Einsteigern?

Immer neugierig sein (und bleiben) und vorurteilsfrei alles probieren, was einem unter die Nase kommt!

Welches Tool ist im Zusammenhang mit Wein unverzichtbar?

GLAS!

Ihr Rezept gegen Kater?

Schon mindestens zu dem Wein die gleiche (besser doppelte) Menge Wasser trinken.

Was vermissen sie in Restaurants im Zusammenhang mit Wein am meisten?

Das läßt sich pauschal nicht beantworten. Oft vermisse ich nichts, dann passen mal die Gläser nicht, der Service berät schlecht, die Weinkarte macht kein besonderen Spaß… im Zweifelsfall ist es dann aber auch einfach Zeit, ein Bier zu trinken!

Wo gibt es die beste Weinkarte?

Auch da kann ich mich gar nicht entscheiden… stimmungsabhängig!

Welche Weinpersönlichkeit würden sie gerne treffen / hätten sie gerne getroffen?

Madame Lalou Bize-Leroy

Was ist ihre Leidenschaft außer Wein?

Sport… draußen sein und den Körper müde machen!

Auf was können sie stolz sein?

Mal schauen… die Frage kann ich hoffentlich in 30 Jahren beantworten.

Aus welchen Niederlagen haben Sie gelernt?

Aus sehr, sehr vielen… und es ist auch ganz sicher noch nicht vorbei! Aus schlechten Lese-Entscheidungen, zum Teil zu großer Gutgläubigkeit… und, und, und!

Teilen sie eine Lebensweisheit mit uns?

Es ist erlaubt, zufrieden zu sein… nicht alles muss immer größer, besser, schneller und weiter gehen!!!

Website: Weingut Georg Breuer