pleasure* Report „Gastro-Check“ – KOMU
Ort: KOMU, München
Style: Ecken. Kanten. Rund. Ein Ort der Begegnung und des Genusses mit allen Sinnen. „Fine Dining“ bedeutet im KOMU: Kulinarik auf höchstem Niveau in einem familiären, ausgelassenen und modernen Ambiente. Das Interieur ist einzigartig. Der offene Gastbereich mit den als einzelnen Sitzecken konzipierten Tischen und die Verbindung des Küchentresens in die offene Küche hinein, ergeben ein sehr emotionales und gut durchdachtes Miteinander.
Küche: Im KOMU geht es einerseits um kulinarisch perfekt abgestimmte Geschmackserlebnisse – andererseits aber auch um die Rückbesinnung zum Kern des Essens als ein verbindendes Erlebnis. Eine Drei-Komponenten-Küche zeichnet die Speisen von Küchenchef Christoph Kunz aus. Mehr braucht es eigentlich nicht, um die Geschmacksknsopen vollstens zu kitzeln. Essen soll Spaß machen, ist die oberste Devise. Um es auf den Punkt zu bringen, das trifft hier komplett zu.
Must-eat: Das Mittagsmenü in 4 Gängen und das Abendmenü in 8 Gängen, gönnt euch! Ich als Freund des ausgiebigen Lunches, war begeistert vom Lunch-Menü. Dazu noch der Platz am Küchentresen mit Blick in die Küche. Man wollte gar nicht mehr aufstehen. Das Restaurant hat eine gewisse Magie, die man sofort beim Eintreten spürt.
Hinter den Kulissen: Küchenchef Christoph Kunz ist kein Unbekannter. Er erfüllt sich mit dem KOMU seinen Lebenstraum. Nach vielen verschiedenen Stationen in den unterschiedlichsten Sterneküchen Deutschlands (letzte Station als Küchenchef im „Alois“/ 2 Sterne) und Frankreichs hat er sich hier seinen kulinarischen Traum erfüllt. Mit dem Ziel, unvergessliche kulinarische Erlebnisse zu kreieren. Mutige und kreative, aber in sich stimmige Gerichte. Hier knistert es in der Luft, ein wahrlich schöner Ort.
pleasure* meint: Reservieren und hin. Für alle Wochend-Lunch-Fans gibt es noch ein weiteres Schmankerl. Jeden Samstagmittag gibt es am KOMU-nity Table „Schnitzel & Pearls“. Was will und braucht man mehr an einem Samstagmittag nach bzw. vor der großen Shoppingrunde!? Ein Ort, den man auf jeden Fall auf der Liste haben sollte. Emotion, Magie und Spaß pur.
Website: KOMU