Ort: Restaurant Handwerk, Hannover

Style: Casual. Fine. Dining. In der Südstadt von Hannover liegt diese Perle mit moderner Einrichtung, offener Küche und lockerer und ungezwungener Atmosphäre. Trendig-reduziertes Design, ausgezeichnete modern-kreative Speisen und dazu ein unkomplizierter und gleichermaßen kompetenter Service.

Küche: Unter dem Motto „Aromen neu erleben“, werden nachhaltige Zutaten und innovative Ideen verbunden und in klaren und ausdrucksstarken Gerichten am Tisch serviert. Nordische Elemente und eine dezente fernöstliche Note werden hier und da eingesetzt. Angenehm klar und sehr produktorientiert.

Must-eat: Es gibt es Menü, welches vom Team im Abendservice zubereitet wird. Und ohne Umschweife, das ist auch gut so. Immer auf den Punkt und perfekt ausbalanciert, ist jedes Gericht ein purer Genuss. Wählbar zwischen 5 oder 6 Gängen und natürlich auch mit einer top abgestimmten Weinbegleitung zu bestellen.

Hinter den Kulissen: Küchenchef Thomas Wohlfeld mit seinem Team. Thomas hat schon etliche Stationen der hochwertigen Gastronomie durchlaufen und kann seit 2022 auch die begehrte Plakette vom The MICHELIN Guide vorweisen – ein sowas von verdienter Stern für diese hervorragende Küche. Seine Frau Ann-Kristin kümmert sich um die Weine, die alkoholfreien Begleitungen und das immer zuvorkommende Serviceteam. So sieht es aus, wenn ein eingespieltes Team, den Abend zu einem unaufgeregten, aber immer präsenten Spektakel macht.

pleasure* meint: Sternegastronomie so wie man es sich wünscht. Ein schickes Interieur inkl. offener Küche geben von der ersten Sekunde das Gefühl von guten Abenden, die lange in Erinnerung bleiben werden. Die Küche auf den Punkt fokussiert und auch immer wieder am Gast, um die Gerichte zu servieren. Hannover rockt nicht nur an diesem Standort, eine kleine neue Perle für alle, die Bock auf einen geilen Abend haben. Sterneläden haben keine Zukunft mehr? Lasst euch alle hier vom Gegenteil überzeugen. Einmal dagewesen, entsteht sogar leichtes Suchtpotential. Und im Sommer unbedingt auf der coolen Terrasse reservieren, bessere laue Sommerabende sind schwer möglich.

Website: Handwerk