Ort: Restaurant Hoog, Sylt

Style: Nordfriesisch genießen! Das Restaurant Hoog ist eines von zwei Restaurants im Severin*s Resort & Spa. Es steht für regionale Produkte und traditionelle Spezialitäten in einer lockeren Atmosphäre. Sylt von seiner feinsten Seite. 365 Tage im Jahr Genuss im nordischen Style.

Küche: Sylter Küche ist elementarer Bestandteil der Kochkultur im Hoog. Die Genuss-Oase im „grünen Herzen“ der Insel versteht es perfekt, eine Kombination aus Bistro, Bar und Teestube täglich neu zu interpretieren. Die vielseitige Speisekarte bietet nach einem Wattspaziergang den idealen Ort zum Entspannen und Genießen.

Must eat: Die Karte ist vielschichtig und bietet Klassiker wie Nordsee-Seezunge, Heilbutt oder auch ein klassisches Kalbskotelett. Ob zum Lunch, Dinner oder am Nachmittag, zu Kaffee, Tee und feinen Tartes aus der hauseigenen Patisserie – im Hoog gibt es den ganzen Tag perfekte Zeitpunkte, um einzukehren.

Hinter den Kulissen: General Manager Christian Siegling und sein Team um Küchenchef René Verse und Gastgeber Sebastian Kesting verwöhnen den Gast vor Ort. Ein entspanntes und eingespieltes Team, wie man es sich wünscht, liest fast jeden Wunsch von den Lippen ab. Wohlfühlfaktor ist garantiert!

pleasure* meint: Hier zeigt sich Sylt von seiner besten Seite. Der nordfriesische Stil lässt das Herz sowieso gleich höher schlagen. Ein Restaurant, welches man sich auch für zu Hause als Nachbarschaftsrestaurant wünscht. Im Sommer auf der wunderschönen Terrasse natürlich eh unschlagbar. Ein perfektes Zusammenspiel aus Tradition und Moderne.

Website: Hoog