Ort: Restaurant Stahl, Auernhofen

Style: Was für ein großartiges Konzept – Weingut, Hochzeitslocation und Fine Dining Restaurant in einem Komplex. Hut ab Christian L. Stahl für diese Kombi und Meisterleistung. Im alten Wohnhaus der Familie ist ein Restaurant integriert worden, welches sicher in nächster Zeit noch von sich hören lassen wird.

Küche: Winzer und Küchenchef Christian Stahl besticht in der offenen Küche mit einem Fine Dining Konzept, welches die Geschmacksknospen explodieren lässt. Ein kleines eingespieltes Team, serviert hier für 20 Gäste jeden Abend ein Menü der Extraklasse.

Must-eat: Im Zentrum steht hier ein Genuss mit Französisch inspirierter Menüküche. Dem arbeiten die Weine zu, die auf den intensiven Ausdruck der Aromen zielen und ausnahmslos aus dem eigenen Weingut kommen. Das macht Spaß und die Vielfalt der verschiedenen Rebsorten wird somit im Einklang mit den einzelnen Gängen perfekt dargeboten. Chapeau! 🎩

Hinter den Kulissen: Christian Stahl als Gastgeber, Chef der Küche und Herr der Reben hat sich hier ein cooles Genuss-Universum aufgebaut. Die Weine über die Grenzen bekannt, ist das Fine Dining Konzept vielleicht noch nicht überall angekommen. Hier können wir nur sagen, reserviert sofort und habt einen Abend voller Glückseligkeit. Ankommen, hinsetzen und verwöhnen lassen.

pleasure* meint: Eine Kulinarik-Oase, die sich sehen lassen kann. Auernhofen sollte viel öfter auf der kulinarischen Reiseroute der Gourmets stehen als bisher. Die einschlägigen Gastro-Führer haben es erkannt und 2024 wird sicher die eine oder andere Flasche aufgemacht, um darauf anzustoßen. Cheers!

Website: Fine Dine