Ort: Restaurant Schwarzreiter, München

Style: Das Restaurant Schwarzreiter ist ein Fine-Dining Restaurant in der berühmten Maximilianstraße in München. Die exklusive Lage bietet einen malerischen Blick auf die prächtigen Gebäude entlang der Maximilianstraße und schafft so eine einzigartige Atmosphäre.

Küche: Küchenchef Franz-Josef Unterlechner und sein Team machen hier einen sehr starken Job und überzeugen mit einem Menü der Extraklasse. Ein perfektes Zusammenspiel von Tradition, Genuss und Eleganz symbolisieren den Stil des Restaurants. Diese präzise Handwerkskunst verbunden mit Vollmundigkeit und Aromatik sieht man nicht mehr so häufig.

Must-eat: Das klassische Menü von Franz-Josef sollte Pflicht sein. 7-Gänge zuzüglich vieler kleiner Aperos und Petit Fours. Ein wahrer kulinarischer Hochgenuss. Wer es etwas schmaler haben möchte, am Dienstag und Mittwoch wird auch ein 4-gängiges Tasting Menü angeboten. Es findet sich natürlich auch ein hervorragendes vegetarisches Menü auf der Karte wieder.

Hinter den Kulissen: Eingebettet ist das Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski München, kann man in der bayerischen Landeshauptstadt wohl kaum herrschaftlicher dinieren. Ein Klassiker der Münchner Gourmet-Szene. Franz-Josef hat es einfach drauf. Seine bisherigen Stationen, bei den ganz Großen des Landes, lassen einiges erhoffen für diesen Klassiker des Fine-Dinings.

pleasure* meint: Ein Besuch im Restaurant Schwarzreiter ist eine Hommage an die traditionelle bayerische Küche in einer modernen und exklusiven Umgebung. München hat sich national eh in den letzten Jahren zum Gourmet-Hotspot des Landes entwickelt. Also plant gerne auf jeder Reise auch das Restaurant Schwarzreiter mit ein, es lohnt sich! Einfach Genuss pur!

Website: Schwarzreiter