Ort: Restaurant Dae Mon, Berlin

Style: Schick, stylisch und direkt am Monbijouplatz in Berlin-Mitte gelegen. Sicher einer der „secret spots“ in der Berliner-Restaurantszene. Immer ein bisschen unter dem Radar, völlig zu Unrecht.

Küche: Ein Lieblingsort, an dem kulinarische Grenzen erweitert und überschritten werden. Die „Open Minded Cuisine“ ist ein Zusammenspiel aus vielfältigen kulinarischen Traditionen, die auf innovative Weise miteinander verschmelzen. Die Techniken und Aromen der japanischen und koreanischen Küche werden auf vielfältige Weise hier auf den Teller gebracht.

Must-eat: Das Menü in vollumfänglicher Variante oder auch gerne die vegetarische Auswahl. Egal für welches Menü man sich entscheidet, man wird nicht enttäuscht werden. Im Zusammenspiel mit dem Style des Restaurants und der offenen Küche ein wahres Kunstwerk dieser Berliner-Spot.

Hinter den Kulissen: Das Herzensprojekt von Stefan Reinhardt wird mit großer Leidenschaft von den beiden Chefköchen Samuel Haas und Phillip Steixner geleitet. Schaut den Beiden auch gerne über die Schultern, die offene Küche gibt genügend Einblicke.

pleasure*: Im Berliner Gastro-Dschungel gar nicht so einfach, aus der Vielzahl der Restaurants immer die richtige Wahl zu treffen. Aber dieses Zusammenspiel aus japanischen und koreanischen Aromen im Fine-Dining ist dann auch nicht an jeder Ecke zu bekommen. Das macht schon Spaß! Und im Sommer gerne auf der schönen Terrasse verweilen, man will nicht mehr aufstehen – versprochen.

Website: Dae Mon