Ort: Restaurant Goldene Zeiten, Wien

Style: Das Goldene Zeiten selbst scheint zeitlos zu sein: Hier wird schon seit Jahrzehnten eine außergewöhnliche chinesische Küche geboten. Genauer gesagt, wird seit 1993 in den Goldenen Zeiten jene Esskunst zelebriert, die für das chinesische Volk von höchster Bedeutung ist.

Küche: Chef Jian Zhao serviert sowohl Klassiker der chinesischen Küche, als auch saisonale Spezialitäten und Eigenkreationen. Der Mix aus regionalen und klassisch chinesischen Produkten wird hier perfekt umgesetzt. In der Speisekarte sind die regionaltypischen Gerichte Chinas zusammengestellt und werden von Chef Jian verfeinert.

Must-eat: Lasst euch von Chef Jian verwöhnen und ordert ein Degustationsmenü. Das abwechslungsreiche Menü wird noch lange in Erinnerung bleiben. Mir wurde empfohlen: Bestell unbedingt Dumplings, es sind die Besten weit und breit. Und genau so war es!

Hinter den Kulissen: Frau Mingming, Jians Frau, führt den Laden als perfekte Gastgeberin. Freundlich (meistens eher zu Stammgästen) und auch immer etwas im österreichischen Stil, also leicht grantig. Lasst euch davon aber nicht irren, sie ist Herzens lieb und dies schon seit 31 Jahren an diesem wunderbaren Ort. Und außerdem geht man ins Restaurant zum Essen, und nicht um geliebt zu werden.

pleasure* meint: Das Goldene Zeiten ist ein perfektes Beispiel, wie man vor Ort immer die besten Geheimtipps findet. Am Abend vorher bei einem der besten Chefs in Wien zum Dinner gewesen und dort nach einem Lunch Tipp fü den nächsten Tag gefragt. Es war noch Zeit bis zum abendlichen Flug und so schickte man mich ohne Umschweife ins Goldene Zeiten. Der Lieblingsladen des Besitzer-Ehepaars vom Abend zuvor. Und eins kann ich sagen: Es ist zu Recht deren Lieblingsladen!

Website: Goldene Zeiten