pleasure* Report „Gastro-Check“ – Restaurant Schatzhauser
Ort: Restaurant Schatzhauser, Baiersbronn
Style: Puristisch, lichtdurchflutet, modernes Design, künstlerische Akzente und Elemente. Das alles und noch viel mehr ist das Restaurant „Schatzhauser“. Eine All-Day-Dining Alternative im Hotel Traube Tonbach – a Black Forest Legend. Schwäbisch-badische Küche trifft auf Lieblingsgerichte aus der weiten Welt und feine Steak Cuts vom Grill.
Küche: Unter der Leitung von Küchenchef Florian Stolte und seinem grandiosen Team erlebt man hier eine qualitativ hochwertige Küche ohne jeden Zwang. Diese entspannte Lockerheit ist von der ersten Sekunde an zu spüren. Zwischen den ganzen Gourmetrestaurants des Hauses „Traube Tonbach“ bietet das „Schatzhauser“ eine Atmosphäre, die ihresgleichen sucht. Der herrliche Ausblick auf das Tonbachtal und die Weinkarte von Ansgar Fischer lassen jedes Herz höher schlagen. Ob ein fixer Lunch, der nachmittägliche Kuchen mit einem Glas Champagner oder das ausgiebige Dinner mit Familie und Freunden, hier findet jeder seinen Platz.
Must-eat: Die original schwäbisch-badische Küche hat uns sofort in ihren Bann gezogen. Die Maultaschen aus einer anderen Welt – noch nie besser gegessen. Tatar perfekt angemacht und die Steak Cuts von einer ganz besonderen Qualität. Kommt öfter und probiert die ganze Karte, es lohnt sich!
Hinter den Kulissen: Familie Finkbeiner hat hier die perfekte Ergänzung zu den Gourmetrestaurants und dem Hotelrestaurant „Silberberg“ geschaffen. Dieser Ort hat im gesamten Ensemble noch gefehlt und wurde, wie man es von den Finkbeiner’s kennt, perfekt und elegant designt. Schon der Namenspatron verspricht nur das Beste: Schatzhauser ist der gute Waldgeist aus dem berühmten Schwarzwald-Märchen „Das Kalte Herz“, der den Menschen Wünsche erfüllt.
pleasure* meint: Die Traube Tonbach als Gesamtensemble ist eine weltweite Legende und sicher schwer zu schlagen. Das „Schatzhauser“ ist die perfekte Symbiose aus einer bekannt hohen Servicequalität und einer entspannten Gastronomie, wie sie jeder gerade überall sucht. Das passt ideal zusammen!
Website:Schatzhauser