alles über food, drinks, genuss.

Foodie & Brudi Instagram Spotify Linkfire

29: Wine & Dine – mit Mathias Brandweiner

Sein Name verrät es: Mathias hat auch was mit Wein zu tun. Der Österreicher wurde bereits im Alter von 19 Jahren Court of Master Sommelier. Mit seiner erfrischenden Art nimmt er uns mit in seine Vergangenheit in London, erzählt uns von seiner Liebe zu Berlin und die Faszination für die Gastronomie. Für Mathias ist klar: man braucht Mut! Und so arbeitete er in den letzten zwei Jahren auf Weinfeldern, machte ein Praktikum bei der KPM und ging mit seinem Einstieg in die Hafenküche den Weg raus aus der Luxushotellerie, rein in die Selbstständigkeit – ganz ohne Chichi! Und seine gute Laune steckt an. Diese Folge strahlt vor Kreativität und Energie und macht Lust auf mehr! Und auf Wein, aus Porzellanbechern.

 

Links zu dieser Episode:

Instagram: wein_hias

Instagram: hafenkuecheberlin

Website: hafenkueche.de/

Instagram Spotify Linkfire

Foodie & Brudi Newsletter

Abonniere den Newsletter um Neuigkeiten und Updates zu erhalten.

Ich stimme der Verwendung von Cookies für Webanalyse und personalisierte Werbung (Tracking) zu. Durch Klicken von "Akzeptieren" stimmst Du der Verarbeitung und Übermittlung an Drittanbieter der auf Deinem Gerät gespeicherten Daten für diese Verarbeitungszwecke zu. Darüber hinaus willigst Du gem. Art. 49 Abs. 1 DSGVO ein, dass auch Anbieter außerhalb der EU wie bspw. den USA Deine Daten verarbeiten. Dies betrifft insb. den Einsatz des sog. "Facebook Pixel" (Custom Audiences, Conversion Tracking) und die Verarbeitung durch Facebook, Inc., Facebook Ireland Ltd., Google Inc. und Google Ireland Ltd. In diesem Fall ist es möglich, dass die übermittelten Daten durch lokale Behörden verarbeitet werden. Weitere Informationen findest Du hier.