Terroir & Adiletten

98: Hohes Ross – mit Stefan Wellanschitz

Wenn Curly sich wieder einmal durch Unwissenheit auszeichnet, dann wissen TundA*-Insider: In dieser Folge geht’s rund. Kein Wunder bei Begriffen wie “Intrazelluläre Gärung”, die Stefan Wellanschitz einfach so aus dem Ärmel schüttelt. Der Mittelburgenländer hat Wein im Blut – und per Tattoo auch unter der Haut. Wie er den Generationenkonflikt in seiner Familie elegant umschifft? Einfach ein kurzes Machtwort von ihm: “Gebt mir meinen Teil und ich zeig’ euch, wie’s geht”. Done, zack, Kolfok here we go – sein eigenes Weingut, mit dem er demonstriert, wie das Burgenland schmecken kann. Auch neugierigen Amis. Jedenfalls – falls das jemand gedacht haben sollte – kann man ihn nicht in die Orange-Wine-Schublade stecken, das ist klar. Aber in eine TundA*-Episode – das passt perfekt!

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